söndagsbak
Helgen har varit härlig och inte slut ännu. Igår var jag bortbjuden på tjejmiddag, eller rättare sagt fyllde min gammel moster Britt (mormors syster) 85 år och ville att alla tjejerna i familjen skulle träffas och fira hennes födelsedag. Det var väldigt mysigt med plockmat, champagne och trevligt sällskap.
Idag, söndag, har jag sovit länge. Bestämde mig för att baka bröd från ett recept som Elin på jobbet hittade åt mig i och med vår strävan att inte äta några kolhydrater. Jag och sambon håller ju som sagt var på med lchf. Det var både enkelt att baka och så fantastiskt gott, har ju inte ätit bröd på 3 veckor. MUMS
Här kommer receptet till dig som vill baka brödet:
200 g (3 dl) linfrö
50 g (1 dl) sesamfrö
50 g (0,75 dl) hasselnötter
50 g (0,75) g mandel
50 g fiberhusk
2 tsk bakpulver
1,5 msk brödkryddor
-------------------------
Mixa allt till mjöl, använd bakmaskin eller mixer & blanda sedan i:
-------------------------
50 g smält smör
1 dl creme fraiche
250 g keso
6 ägg
Häll i en avlång brödform klädd i bakplåtspapper och grädda i 60-80 min i 175 grader.
ENJOY
